Malzemeler:
1 ölçü tuzlu çay kurabiyesi hamuru
1 adet yumurta sarısı (çırpılmış)
Çörek otu
Hazırlanışı:
Fırını 200 dereceye getirip ısıtın.
Temel tarifdeki çay kurabiyesi hamurunu hazırlayın.40 eşit parçaya bölün.Parçaların her birini ileri geri yuvarlayarak uzun şeritler haline getirin.Her seferinde iki şerit kullanıp “S” şekli vererek fotograftaki gibi iç içe geçirip birleştirerek “8″ şeklinde kurabiye hazırlayın.Yağlanmış fırın tepsisine dizin.Üzerlerine fırçayla yumurta sarısı sürün.Çörek otu serpip sıcak fırında üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin.Fırından alıp soğuyunca servis edin.

TUZLU ÇAY KURABİYESİ HAMURU
Malzemeler:
500 gr (4 su bardağı) un
1/2 çorba kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
250 gr (1 paket) margarin
2 adet yumurta
Hazırlanışı:
Unu,tuzu ve kabartma tozunu eleyin.Ortasını havuz şeklinde açın.Sirke,margarin ve yumurtaları ilave edip yoğurarak yumuşak ve pürüzsüz bir hamur hazırlayın.Hamuru bir buzdolabı poşetine koyup,buzdolabında 15-20 dakika açılacak sertliğe gelinceye kadar dinlendirin.İki naylon arasında merdaneyle 1/2 cm kalınlığında açıp diledğiniz biçimde keserek kullanın.
Not:
Hamuru tezgaha yapıştırmadan kolayca açmak için kullanılacak temiz naylonı,buzdolabı poşetini kesip açarak elde edebilirsiniz.